Lo sciuscio gaetano. Folklore nel borgo di Gaeta per la notte di San Silvestro.
Comincia a far sera. E' quasi ora. Tra poco busserà lo sciuscio gaetano alla porta. L’olio bolle in pentola, aspettando di rendere croccanti le frittelle di cavolfiore. La tiella di polpo sfrigola in forno, mentre nonna è intenta a preparare