Visita guidata all’Alhambra di Granada. Viaggio on the road in Andalusia

28 Dicembre 2021 16 commenti 4 Mins Read

Una visita guidata all’Alhambra di Granada è assolutamente da includere durante un viaggio on the road in Andalusia. Riuscire ad entrare nel tessuto di questo luogo è davvero fondamentale per riuscire a capire la storia e la cultura di questa straordinaria regione della Spagna. E’ uno dei complessi monumentali più importanti della nazione e in assoluto il più visitato, che rientra tra l’altro nelle sette meraviglie del mondo. L’Alhambra, che significa “fortezza rossa”, è stata costruita ad opera degli arabi a partire dall’anno mille e include al suo interno lo spettacolare giardino del Generalife, entrambi entrati a far parte del Patrimonio Unesco e tra le sette meraviglie del mondo moderno. E’ tra l’altro una delle fortezze mussulmane meglio conservate d’Europa.

Visita guidata all’Alhambra in italiano

L’Alhambra di Granada è un vero e proprio gioiello dell’architettura moresca e nasconde tra le sue antiche mura scorci di rara bellezza. Il miglio modo per non perdersi nessuno di questi è affidarsi ad una guida certificata che ti faccia scoprire i suoi segreti grazie ad una visita guidata in italiano. E’ utile avere una guida di supporto per visitare questi monumenti perchè il sito è di dimensioni davvero pazzesche ed è difficile seguire i percorsi e capirne le dinamiche solo leggendo le informazioni sui depliants. Una guida invece è sempre pronta non solo ad illustrarti ogni angolo con dovizia di particolari ma può rispondere ad ogni tua domanda a riguardo.

Cosa vedere all’Alhambra di Granada

La visita guidata all’Alhambra ti porta a scoprirne la sua storia centenaria partendo proprio dalla parte più antica edificata nel complesso: l’Alcazaba. Sono edifici molto rigorosi e disadorni e servivano esclusivamente per la difesa della cittadella. Comprendono una massiccia cinta muraria su cui fanno capolino diverse torri da difesa e avvistamento. Oltrepassati i bastioni trovi il Palazzo di Carlos v, un imponente edificio rinascimentale cristiano con dettagli barocchi che sembra stonare leggermente nel contesto musulmano. Infatti la struttura è stata edificata per ospitare l’imperatore Carlo V e per ribadire la riconquista cristiana della zona ai danni dell’esercito nazride.

I palazzi Nasridi

Lasciato l’edificio cristiano la guida ti introdurrà in uno dei complessi più incredibili della regione. I Palazzi Nasridi sono di una bellezza estasiante ma sono altrettanto delicati e quindi gli ingressi sono limitati ad un determinato numero di persona al giorno. Per questo è importante prenotare la visita con largo anticipo, per quanto ti sia possibile. I Palazzi Nasridi sono il cuore pulsante dell’intero complesso monumentale e lasciano il visitatore a bocca aperta per via delle lussuose decorazioni arabeggianti. La dinastia musulmana dei Nazari, vissuta in Andalusia nel tardo Medioevo, non fece che ribadire la propria supremazia e ricchezza riversandola in questi sontuosi edifici dalle sfarzose volte e dagli eleganti colonnati. Tra i marmi dorati e le cupole riccamente decorate trovi la famosa Place de Liones dove sicuramente rimarrai abbagliato dalla spettacolare fontana sostenuta da dodici leoni di pietra.

Alhambra di Granada. Visita guidata in italiano.

Alhambra. Visita guidata in italiano. I Giardini del Generalife

Prima di arrivare al clou della visita guidata all’Alhambra incontri il Partal, un elegante palazzo che deve il suo nome ai portici che lo caratterizzano. Da qui puoi avere una strepitosa vista sulla città prima di entrare nel meraviglioso palazzo estivo dell’Alhambra: il Generalife. E’ una dimora posta al di fuori delle mura dell’Alhambra, circondata da cipressi e fontane, dove solevano soggiornare i sultani durante i periodi di vacanza e di riposo immersi nel suono dolce degli zampilli d’acqua tra piante e fiori profumati. E’ uno dei siti più belli dell’intero complesso per via dei ricercati elementi decorativi e per la vista che hai sull’Alcazaba.

Alhambra. Guida in italiano

L’Alhambra di Granada regala scenari di regale bellezza ed è un luogo carico di mistero, avvolto da una fascinosa atmosfera d’altri tempi. Grazie alla tua guida in italiano potrai perderti nella sua storia fatta di tradizioni e leggende e immergerti a 360° nelle sue testimonianze architettoniche. L’Alhambra rimane uno dei complessi monumentali dove Medioevo e Rinascimento si fondono senza contrastarsi in bilico tra oriente e occidente, in un contesto artistico unico nel suo genere, da scoprire in ogni sua peculiatità sotto la supervisione di una guida certificata.

Italia By Annalisa Spinosa

Beauty routine per le feste, da mettere in pratica a casa e in viaggio

28 Dicembre 2021 14 commenti 4 Mins Read

Le vacanze di Natale sono sicuramente il periodo più bello dell’anno ma anche il più pesante per il nostro organismo, messo a dura prova dalle tavole imbandite e dai frequenti brindisi con amici, parenti e colleghi. Per alleviare i fastidiosi sintomi derivanti dalle continue abbuffate e dall’alcol in eccesso è necessaria una beauty routine per le feste da mettere in pratica sia a casa che in viaggio, per prendersi cura del corpo e della mente con i prodotti must have del benessere. Bastano pochi step e semplici prodotti di bellezza per combattere lo stress e ritrovare una forma smagliante durante le festività natalizie.

Beauty routine per le feste in viaggio 2 in 1

Esfolia la tua pelle

Il periodo invernale mette a dura prova la tua pelle. Il freddo pungente e l’aria calda degli ambienti interni non fanno che disidratare il film idrolipico lasciando il derma secco e poco luminoso. Per far risplendere la pelle non c’è niente di meglio che fare uno scrub delicato. Rimuove le cellule morte, riattiva la circolazione sia del corpo che del viso e prepara la pelle ai trattamenti successivi. Punta su prodotti naturali che contengano olio d’oliva, di mandorle o di cocco, come lo scrub esfoliante di Pranaturals, arricchito dai preziosi sali esfolianti del Mar Morto. E’ ideale anche da usare in viaggio perchè è un prodotto idratante e levigante adatto a viso e corpo, perfetto per illuminare la pelle stanca del viso e per ridurre la cellulite. In più è vegano 100%!

Nutri l’epidermide in profondità

Dopo aver accuratamente esfoliato la pelle nutrila in profondità con un prodotto dalla texture leggere ma con un elevata concentrazione di principi attivi. Prova la crema viso e corpo con burro di Karitè di Mystic Moments, un booster di vitamine e oli essenziali idratanti utili a rivitalizzare la pelle. E’ ottimo per lenire l’epidermide stressata e affaticata ed è anche adatta per le dermatiti. La crema di Helixenxtra regala un idratazione profonda e lascia la pelle morbida e setosa per tutta la giornata, proteggendola dagli agenti atmosferici e dagli sbalzi di temperatura. Tra un party e l’altro non avrai la fastidiosa sensazione della pelle che tira!

Beauty routine per le feste a casa

Coccola gli occhi

Gli occhi sono la parte del viso che più risente dello stress e soprattutto del poco riposo. La pelle del contorno occhi è molto sottile e non è semplice ridurre le borse e le occhiaie dopo una serata di festa. C’è bisogno di un prodotto in grado di alleviare i segni di stanchezza dalla consistenza ricca ma leggera, come la crema contorno occhi di Apiarium Bio Natural Cosmetics. Ricca di estratti naturali come l’olio di argan e di rosa mosqueta questa crema biologica contrasta le rughe andando ad agire negli strati più profondi dell’epidermide, attenuando i segni di espressione e le occhiaie. Per uno sguardo luminoso a prova del prossimo party.

Beauty routine per le feste. Idrata la pelle dall’interno

Il corpo risente subito del poco riposo e soprattutto la pelle lascia intravedere immediatamente gli eccessi dei festeggiamenti. Per contrastare i brindisi bisogna agire dall’interno bevendo almeno un litro e mezzo d’acqua al giorno. Per ridurre i segni di gonfiore puoi provare anche delle tisane a base di radici di zenzero, malva o finocchio, ingredienti noti per le loro proprietà digestive e diuretiche. Sostanze che donano una sensazione rigenerante e ti aiutano ad affrontare meglio una nuova serata di festa. Prova la tisana di Chabiothé ai semi di finocchio. E’ un prodotto certificato biologico confezionato in un sacchetto salva freschezza. Il finocchio utilizzato in infusione favorisce la digestione e toglie la sensazione di nausea spesso dovuto alle grandi abbuffate.

Tieni in borsa l’acqua termale spry

Un rimedio utile e veloce, da tenere sempre in borsa, è l’acqua termale spry da vaporizzare su collo e decollete in ogni momento della giornata. Una vera alleata di bellezza, soprattutto se arricchita con oli essenziali calmanti dal profumo piacevole. L’acqua termale di Uriage ad esempio è facile da usare quotidianamente e avvolge il viso con una vaporizzazione omogenea dall’azione idratante, lenitiva e protettiva. Dona sollievo in ogni situazione di stress, come i continui sbalzi di temperatura. Una sferzata di energia per una pelle sana e setosa.

Tra un impegno e l’altro cerca di concederti dei momenti solo per te. E un periodo di festa ma anche l’occasione giusta per ritagliarsi tempo da dedicare alla cura e al benessere del corpo. Cosa c’è di meglio che regalarsi delle coccole tra un party e l’altro? Quindi via libera a bagni caldi, buone letture e meritato relax.

Italia By Annalisa Spinosa

Val di Fassa. Cosa vedere in un week end.

24 Dicembre 2021 11 commenti 7 Mins Read

La Val di Fassa è la parte più a nord del Trentino Alto Adige ed è circondata dai maestosi massicci montuosi delle Dolomiti, come il Sassolungo e la Marmolada. Questa vallata, ricca di scorci magici e fiabeschi, custodisce un patrimonio culturale e naturalistico unico e prezioso ed è la meta ideale per trascorrere le vacanze in ogni stagione dell’anno. Vista la sua peculiare conformazione e la vicinanza tra i borghi che la caratterizzano è una zona che si presta bene ad essere esplorata anche solo per un fine settimana, in coppia o in famiglia. In questo articolo ti do qualche consiglio su cosa vedere in Val di Fassa in un week end.

Val di Fassa. Cosa vedere in un week end

Panorami strepitosi e scorci di rara bellezza caratterizzano la Val di Fassa, meta perfetta per una vacanza all’insegna del benessere. La natura è la vera protagonista di questi territori, rigogliosa e florida. Proprio per questo motivo è una delle aree più apprezzate della regione, forte anche di una offerta turistica basata sull’avanguardia delle strutture ricettive e sull’accoglienza della popolazione ladina.

La Val di Fassa si estende per circa 20 chilometri e si trova a ben 1500 metri sopra il livello del mare. Nel suo comprensorio ospita sette comuni, tra i quali la famosa Moena e la pittoresca Canazei. Cittadine talmente perfette da sembrare finte o sbucate fuori da un libro di favole.

val di fassa cosa vedere in un week end — *La Val di Fassa regala panorami pazzeschi, immersi nella staordinaria natura delle Dolomiti.*

Assaggia il puzzone di Moena

Moena è una delle cittadine più note della Val di Fassa e fa parte del territorio della Ladinia, la storica regione trentina in cui si parlava l’antica lingua ladina. In questi territori regna la pace e la vita è perennemente intrisa di lentezza, in perfetta armonia con la natura circostante. Il piccolo centro storico di Moena è molto pittoresco e rispecchia l’anima ladina della città. Le viuzze sono costeggiate da casette tradizionali, fienili e giardinetti fioriti dove per la maggior parte dell’anno viene accatastata la legna da ardere nei camini e nei forni.

Sono diversi i prodotti tipici che hai la possibilità di assaggiare e comprare a Moena, ma il re indiscusso della gastronomia locale è il famoso puzzone, un formaggio locale dall’odore un pò particolare. Il puzzone di Moena è un formaggio DOP ed è prodotto esclusivamente con il latte di alpeggio e stagionato almeno 120 giorni. E’ un Presidio Slow Food e puoi mangiarlo in ogni momento della giornata. E’ ottimo anche come snack!

Attraversa Soraga in bici

Soraga è uno dei più antichi paesini della Val di Fassa. Il suo nome deriva dal ladino e significa “super acqua”, probabilmente per via della vicinanza al lago di Soraga, alimentato dal fiume Avisio. Proprio questo lago artificiale attira a Soraga numerosi turisti nel corso dell’anno, attratti non solo dalla natura lussureggiante della zona ma dalle numerose attività outdoor che qui è possibile praticare, come il trekking o la canoa. Da Soraga passa anche la famosa Pista Ciclabile delle Dolomiti che attraversa la Val di Fassa e la Val di Fiemme per un totale di 45 chilometri di percorso.

Cosa vedere in Val di Fassa. Visita la chiesetta tra i boschi di Canazei

Canazei è uno dei borghi più alti d’Italia e si trova esattamente a 1465 metri d’altitudine. E’ una località turistica molto rinomata e nel suo delizioso centro storico è possibile passeggiare in modalità lenta assaporando non solo la cucina tradizionale ma soprattutto l’aria rarefatta e pulita della montagna. Numerosi sono i ristoranti e i rifugi della zona in cui rintanarsi in ogni stagione per ristorarsi dopo una sciata o una passeggiata nella natura.

Prova a raggiungere a piedi la Chiesa della Madonna della Neve, poco lontana da Canazei. Puoi addentrarti nel bosco e approfittare del pratico sentiero che porta direttamente alla chiesetta godendoti i bellissimi paesaggi naturali della zona. Tuttora, ogni 5 agosto, la madonna della Neve viene portata in processione per le strade del paese e secondo una leggenda del posto pare che la Marmolada si sia formata proprio perchè una vecchia signora avida si sia rifiutata di partecipare alla processione e sia stata punita con una colata di ghiaccio sulla sua baita. A Canazei puoi visitare anche la vecchia segheria idraulica di tipo veneziano della Val di Fassa, la Sia Penia. Prenotando la visita puoi accedere alla parte interna della segheria e vedere i meccanismi che ne consentono il funzionamento.

Fai un salto al Museo ladino di Vigo di Fassa

Per la sua privilegiata posizione Vigo di Fassa è il borgo ideale da cui partire per fare le più belle escursioni con i bambini tra le Dolomiti. E’ un delizioso borgo in stile ladino ed è sempre soleggiato. E’ circondato dalle più belle cime dolomitiche e ha una vista spettacolare sulla Marmolada. Rientra tra i borghi più belli d’Italia ed è una meta adatta ad ogni tipologia di viaggiatore viste le innumerevoli attività che si possono svolgere nei dintorni. Proprio per la sua vicinanza alla Marmolada Vigo di Fassa è frequentata dagli amanti delle escursioni e del trekking. Se invece sei amante della storia e della cultura locale visita il Museo ladino di Fassa. Qui puoi conoscere le varie tradizioni rurali della zona e imparare gli usi e i costumi della popolazione ladina.

Esplora i sentieri di Campitello di Fassa

Anche Campitello di Fassa è un borgo appartenente all’antica Ladinia ed è stato uno dei primi centri turistici della Val di Fassa. E’ situato ai piedi del Sassolungo ad un’altitudine di 1448 metri sul livello del mare. A livello storico Campitello non ha molto da offrire ma è la meta ideale per gli amanti della natura incontaminata e delle escursioni. Da qui partono infatti numerosi sentieri che portano al Sassolungo, al Catinaccio e alla Marmolada. La zona è molto attrezzata per ogni tipologia di sport e qui puoi praticare anche il golf o il tiro con l’arco e se sei temerario puoi provare il parapendio o a volare con il deltaplano. Campitello ospita anche l’Adventure Park, il luogo ideale per passare una giornata di svago con i bambini tra piattaforme sospese e ponti tibetani immersi nel bosco.

Perchè vedere la Val di Fassa in un week end

La Val di Fassa merita di essere esplorata con la calma che merita e non basterebbe una settimana per vedere i punti di maggior interesse della zona. E’ possibile però riuscire ad organizzare un viaggio abbastanza completo anche per chi ha poco più di un week end a disposizione. Naturalmente è fondamentale disporre dell’auto in modo da poterti muovere liberamente e più velocemente tra le varie località della Valle. Questi territori hanno poi il grande vantaggio di essere super organizzati a livello turistico e proprio per questo permettono una grande libertà di movimento e di organizzazione, anche in loco. Le persone del posto sono sempre disponibili, la gastronomia locale è davvero ricca di prodotti tipici a km zero e per i bambini ci sono numerose aree attrezzate o attività da poter svolgere a contatto con la natura, sia in estate che in inverno.

La Val di Fassa regala paesaggi di una bellezza disarmante, quasi surreali, e al tempo stesso ti regala momenti di straordinario benessere non solo stando a contatto con la natura circostante ma anche grazie alla preziosa offerta delle tante SPA degli hotel della zona. Le strutture ricettive della Val di Fassa sono confortevoli e create appositamente per offrire un soggiorno perfetto ai turisti. Non ti resta che scegliere quella che fa per te..

Consigli di viaggio By Annalisa Spinosa

Ristoranti vicino Gardaland. Locanda Gallheus.

17 Dicembre 2021 9 commenti 3 Mins Read

Se sai pianificando una gita a Gardaland con i bambini ti consiglio di visitare anche i territori circostanti. La zona del lago di Garda è ricca non solo di magnifici borghi da esplorare ma anche di una gastronomia locale deliziosa e variegata, assolutamente da provare. Il territorio offre ottime esperienze culinarie e anche vicino il parco di Gardaland ci sono diversi ristoranti in cui provare ottimo cibo tradizionale.

Ristoranti vicino Gardaland

Locanda Gallheus

A pochi minuti di auto da Gardaland e a soli due minuti a piedi dall’Hotel Parchi del Garda di Lazise trovi Locanda Gallheus. Il luogo ideale per ricaricare le energie spese nel parco dedicandosi alla buona cucina. Il locale dispone di un grande parcheggio e di un giardino interno ed è quindi il luogo ideale per le famiglie con i bambini. Il servizio è veloce e il personale cortese e oltre al classico menù ricco di piatti a base di pesce o carne, presso la Locanda puoi assaggiare sia la pizza tradizionale che la pizza alla pala, cotte in forno a legna, da accompagnare con una delle selezionate birre artigianali che trovi in carta.

Cosa provare da Locanda Gallheus

Il menù di Locanda Gallheus è molto vario e spazia tra piatti di carne, pesce, pizze o insalatone. Deliziosi sono i taglieri di salumi e formaggi accompagnati da mostarde di frutta e gnocco fritto. Un ottimo antipasto da dividere anche tra i commensali.

Scegliere cosa mangiare da un menù così ampio e così ben presentato non è stato semplice. Ho comunque optato per un primo piatto e un secondo e le portate sono state accompagnate da ottima focaccia calda. Ho provato gli spaghetti quadrati allo zafferano con ragù d’anatra e lamelle di tartufo e la tartare di carne salada trentina con zucca e fonduta di taleggio. Piatti ben preparati con prodotti freschi e di qualità. Ovviamente abbiamo accompagnata il pasto con dell’ottimo vino del territorio, un Lugana DOC.

Perchè fermarsi a Locanda Gallheus

Se hai bisogno di riposarti dopo una giornata al parco e dedicarti ad un buon pasto in un’atmosfera calda e rilassante prova a fermarti a Locanda Gallheus. La vasta scelta del menù, la vicinanza a Gardaland e a Lazise nonchè la possibilità di poter parcheggiare comodamente l’auto fanno di questo posto un punto di riferimento per chi vuole provare dei piatti particolari oppure dell’ottima pizza a lievitazione naturale.

Trovi Locanda Gallhues a Via Peschiera 98 – 37017 Fraz. Pacengo – Lazise (VR). Per info e prenotazioni puoi chiamare il numero +39 045 6490019

Italia By Annalisa Spinosa

Citazioni sul viaggio. Le più belle frasi motivazionali da usare sui tuoi social.

7 Dicembre 2021 20 commenti 7 Mins Read

Quante volte hai cercato sul web delle citazioni sul viaggio che fossero di ispirazione per i tuoi social?? Spesso, soprattutto nelle caption di Instagram, è facile trovare aforismi presi in prestito da grandi autori o da poeti, antichi e contemporanei. Molto spesso queste citazioni hanno la grande funzione di emozionare e coinvolgere la community, spingendo l’utente a commentare o a salvare la tua foto. Per questo ho selezionato una serie di frasi che possono essere sia da stimolo per motivarti a viaggiare che per dare slancio ai tuoi social.

Citazioni sul viaggio

Se stai pianificando un itinerario di viaggio o se vuoi attirare l’attenzione dei tuoi follower con una caption accattivante puoi trovare sicuramente ispirazione dai seguenti aforismi. Alcuni sono famosissimi ma sempre di tendenza, altri meno, e quindi sfruttabili soprattutto per captare la curiosità degli utenti. Da amante dei viaggi on the road non potevo non mettere in cima alla lista una delle più famose citazioni relative al viaggio su strada, scritta da Jack Keorouac:

Le nostre valigie erano di nuovo ammucchiate sul marciapiede; avevamo molta strada da fare.

Ma non importava, la strada è la vita.

Aforismi e frasi sul viaggio e sul viaggiatore

Per un viaggiatore non esiste luogo impossibile da esplorare. Indubbiamente ci sono posti nel mondo più affascinanti di altri ma ricorda che, al di la delle preferenza personali, ogni angolo di mondo va guardato ed esplorato con la stessa curiosità e interesse. C’è sempre da imparare qualcosa in viaggio ed ogni esperienza arricchisce il tuo bagaglio culturale.

Vivi la tua vita senza scuse, viaggia senza rimpianti. Oscar Wilde
Un buon viaggiatore non dovrebbe esibirsi affermare, spiegare, ma tacere, ascoltare e comprendere. Paul Morand
Non sono stata ovunque, ma è nella mia lista. Susan Sontag
Smettila di preoccuparti delle buche sulla strada e goditi il viaggio. Babs Hoffman
In viaggio, la cosa migliore è perdersi. Quando ci si smarrisce i progetti lasciano il posto alle sorprese, ed è allora, ma solamente allora, che il viaggio comincia. Nicolas Bouvier
I viaggi cominciano molto prima degli autobus, degli aerei, degli elicotteri, delle navi, dei piedi. I viaggi cominciano dentro la testa. E’ li che ci si deve spostare., altrimenti niente Si muove. Simona Vinci

Citazioni sul viaggio. Aforismi sul viaggio come metafora della vita

E’ inutile preoccuparsi di come andrà il viaggio. Anche se hai pianificato ogni dettaglio alla perfezione, qualcosa andrà sicuramente storto. L’unica cosa davvero importante è godersi l’esperienza, anche nei suoi difetti.

E la fine di tutto il nostro esplorare sarà arrivare dove siamo partiti. E conosceremo il luogo per la prima volta”. T.S. Eliot
Il mondo è un libro e quelli che non viaggiano ne leggono solo una pagina. Sant’Agostino
Diversivo, distrazione, fantasia, cambiamento di moda, di cibo, amore e paesaggio. Ne abbiamo bisogno come l’aria che respiriamo. Bruce Chatwin
E non c’è niente di più bello dell’istante che precede il viaggio, l’istante in cui l’orizzonte del domani viene a renderci visita e a raccontarci le sue promesse. Milan Kundera
Oltre l’est l’alba, oltre l’ovest il mare, e tra l’est e l’ovest la sete del viaggiatore che non mi dà pace. Gerald Gould

Frasi sul viaggio lento e sul cammino

Il turismo lento e il cammino sono due tipologie di viaggio che negli ultimi tempi sono molto gettonate. Il cammino lento affascina sempre più viaggiatori perchè permette di attraversare ogni luogo visitato in maniera accurata, con la giusta calma e considerazione. Un tipo di viaggio non solo esteriore ma che arricchisce l’anima di esperienze umane e concrete, creando spesso legami anche con le persone che si incontrano durante il cammino.

Non c’è cammino troppo lungo per chi cammina lentamente e senza premura; non c’è meta troppo lontana per chi vi si prepara con la pazienza. Jean De La Bruyère
Non esistono due viaggi uguali che affrontano il medesimo cammino. Paulo Coelho
Sono figlio del cammino, la carovana è la mia casa e la mia vita è la più sorprendente avventura. Amin Maaluf
I pensieri migliori li ho avuti mentre camminavo. Søren Kierkegaard
Il vero miracolo non è volare in aria o camminare sulle acque, ma camminare sulla terra. Lin-chi
La vera casa dell’uomo non è una casa, è la strada. La vita stessa è un viaggio da fare a piedi. Bruce Chatwin
Non c’è tristezza che, camminando, non si attenui e lentamente si sciolga. Romano Battaglia
Esistono strade piccole, strette, riservate, nascoste. Quelle che notano in pochi. Quelle che non urlano per rendersi visibili. Sono fatte di passi semplici, muri scrostati, colori segreti e luminosi. E da qualche parte c’è sempre un’emozione che aspetta di essere raccontata. Fabrizio Caramagna

Citazioni sul viaggio. Aforismi da usare sui social. — *Il sole non è mai così bello quanto nel giorno che ci si mette in cammino. Jean Giono*

Citazioni sul viaggio. Frasi sulla partenza

Spesso prima di ogni partenza ci si ritrova a sognare e a fantasticare su quello che potrebbe o si vorrebbe che accadesse in viaggio. I profumi sconosciuti, i paesaggi sempre nuovi, i sapori diversi da quelli a cui siamo abituati.. Preparare una partenza è un pò come sognare ad occhi aperti, un modo per evadere dalla quotidianità e proiettarsi nell’immediato futuro immaginandone i contorni.

Sembra esserci nell’uomo, come nell’uccello, un bisogno di migrazione, una vitale necessità di sentirsi altrove. Marguerite Yourcenar
Della partenza mi piace il saluto dell’alba, l’odore delle valigie piene di vestiti e sogni, l’indugiare dei pensieri nei corridoi e nelle stanze di casa, sapendo che al ritorno saremo cambiati. Fabrizio Caramagna
La verità è sempre partire. Restare è una bugia, un inganno, la costruzione di un muro che ci separa dal mondo. Fabrizio Caramagna
Traguardi che sono partenze ed un tramonto che è come un mattino. Luciano Ligabue
Non preoccuparti per la valigia. Non chiedere il prezzo del biglietto. Non chiedere la destinazione. L’importante è partire. Luciano De Crescenzo
Partire è la più bella e coraggiosa di tutte le azioni. Una gioia egoistica forse, ma una gioia, per colui che sa dare valore alla libertà. Essere soli, senza bisogni, sconosciuti, stranieri e tuttavia sentirsi a casa ovunque, e partire alla conquista del mondo.
Isabelle Eberhardt
I grandi viaggi hanno questo di meraviglioso, che il loro incanto comincia prima della partenza stessa. Si aprono gli atlanti, si sogna sulle carte. Si ripetono i nomi magnifici di città sconosciute. Joseph Kessel

Citazioni sul viaggio. Frasi per i tuoi social. — *Il viaggio: un partire da me, un infinito di distanze infinite e un arrivare a me. Antonio Porchia*

Il viaggio è il miglior modo di conoscere noi stessi

La vita è un continuo viaggio e un lungo cammino lungo il quale incontriamo ostacoli, scavalchiamo muri, corriamo a perdifiato per raggiungere i nostri obiettivi, la nostra meta. Camminando e lottando ogni giorno per i nostri ideali aggiungiamo saggezza nella nostra valigia, la riempiamo di piccole vittorie ma anche di errori dai quali imparare. La nostra permanenza sulla terra è limitata e quindi della nostra vita non va sprecato nemmeno un attimo, ma soprattutto non bisogna mai dimenticarci di noi stessi.

Nel corso della vita ne abbiamo fatta di strada. Ma ci siamo dimenticati di tracciare un viottolo in cui camminare lentamente e felicemente con noi stessi.

Fabrizio Caramagna

Italia By Annalisa Spinosa

Cosa mangiare in Liguria. Viaggio tra i sapori e i piatti tipici regionali.

3 Dicembre 2021 25 commenti 6 Mins Read

Una delle regioni più belle da girare on the road, vista la sua conformazione, è indubbiamente la Liguria. Territori di una bellezza disarmante che vantano montagne che si tuffano nel mare cristallinoe tanti piccoli borghi caratterizzati da una vita lenta e armoniosa. Ma la Liguria è anche una regione ricca di prodotti gastronomici tipici da scoprire e assaggiare con la calma che meritano. La cucina regionale è caratterizzata da prodotti semplici e genuini che provengono sia dal mare che dalla campagna e che, sapientemente preparati, danno vita a piatti gustosi e prelibati. Se ti stai chiedendo dunque cosa mangiare durante un viaggio in Liguria di seguito trovi una selezione dei piatti tipici da provare assolutamente in questi territori.

Cosa mangiare in Liguria

La focaccia “genese”

La focaccia ligure è uno dei prodotti tipici della regione e forse il più conosciuto al mondo. In Liguria viene consumata praticamente durante ogni pasto. A colazione si inzuppa nel cappuccino o nel latte caldo oppure si mangia con una colata di miele sopra la crosta croccante accompagnata da un buon caffè. In ogni casa e in ogni ristorante affianca le portate come se fosse pane, sia a pranzo che a cena. E’ tra l’altro un’ottimo street food, ideale da gustare in ogni momento della giornata. Le panetterie da queste parti hanno sempre le vetrine cariche di focacce di ogni tipo. Oltre alla focaccia classica, alta qualche centimetro e spennellata in superficie con olio extra vergine di oliva, puoi trovare la variante con le cipolle o con le olive, oppure con patate e pomodori. Gli ingredienti poi vengono aggiunti solo sulla superficie e non all’interno.

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La focaccia di Recco

La focaccia di Recco invece, famosissima da queste parti, non è da considerarsi una focaccia come tutte le altre perchè è prodotta con pasta non lievitata. La sua bontà è straordinaria e il suo sapore inconfondibile è difficilmente imitabile. Tra due strati di impasto a base di farina viene steso un cremoso ripieno di stracchino che in cottura si scioglie e crea una vera e propria opera d’arte culinaria. Va mangiata caldissima!

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Cosa mangiare in Liguria. La farinata

Un piatto da assaggiare assolutamente se ti trovi in vacanza in Liguria è la farinata. E’ una torta molto bassa simile ad una frittata che viene preparata con la farina di ceci. Per cuocerla occorrono delle teglie apposite in rame stagnato, facilmente reperibili nei negozi di queste zone. La cottura avviene ad alte temperature, circa 300°C, ma è molto veloce. Non appena si forma la crosticina croccante e dorata in superficie può essere sfornata e mangiata.

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La panissa

La panissa ligure è simile alla farinata perchè anch’essa preparata con farina di ceci, acqua e sale. La differenza sta nella consistenza dell’impasto. Quello della panissa si rapprende in cottura e poi viene messo in appositi stampi a raffreddare. Una volta freddo si taglia a strisce sottili e si serve. La variante fritta è molto più saporita ed è un’ottimo street food, ideale soprattutto come aperitivo.

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Pansotti con la sala di noci

Uno dei piatti che più rappresenta la Liguria sono i famosi “pansotti” con la salsa di noci. Un primo piatto della tradizione regionale dal gusto autentico e corposo. I pansotti ricordano nella forma i classici tortelli, ma vengono preparati e farciti in maniera totalmente differente. La pasta viene stesa in una sfoglia davvero sottilissima, quasi impalpabile, e il loro ripieno è a base di erbe e ricotta. Sono conditi con la salsa di noci, un’altra specialità della tradizione ligure, preparata con frutta secca, latte e mollica di pane. Una vellutata dal sapore intenso che esalta in modo particolare il gusto fresco dei pansotti.

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Un grande classico. Il pesto alla genovese

Il pesto alla genovese non ha certo bisogno di presentazioni, ma c’è da dire che l’originale lo puoi mangiare solo in Liguria. Infatti sia la consistenza che il gusto del pesto fresco genovese sono molto diversi da quelli a cui siamo ormai abituati e che compriamo in ogni centro commerciale. La differenza sostanziale sta nel basilico che viene usato. In questa regione infatti pare che il basilico abbia un aroma esclusivo e inimitabile, dovuto quasi sicuramente alle condizioni climatiche in cui cresce. Fatto sta che questa salsa cruda è diventata uno dei condimenti più conosciuti e apprezzati nel mondo. Il pesto genovese va abbinato alle trofie o alle trenette, due formati di pasta tipici di queste zone. A completare il piatto spesso vengono aggiunti tocchi di patate e fagiolini bolliti.

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Il coniglio alla ligure

Un’altro piatto della cucina tradizionale di questa regione è il coniglio alla ligure. Una ricetta originaria della riviera di ponente dove sin da tempi antichi erano molto diffusi gli allevamenti di conigli. Oggi invece, sia per la facilità di preparazione sia per i pochi ingredienti che occorrono, viene preparato in tutta Italia. In questa ricetta il gusto della carne di coniglio viene enfatizzato dalle olive, rigorosamente taggiasche, e dagli aromi quali timo, maggiorana e salvia. Il sughetto corposo che si forma in cottura viene utilizzato per irrorare il coniglio una volta impiattato ed è così gustoso che è impossibile non fare la scarpetta!

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Cosa mangiare in Liguria. La cima alla genovese

Un’altro classico intramontabile della cucina ligure è la cima alla genovese. Un secondo piatto molto diffuso nella zona che viene preparato con carne di vitello tagliata a tasca. L’interno viene farcito con diversi ingredienti tra i quali spiccano per il sapore deciso le animelle e le cervella. A queste vengono aggiunti uova, aglio, polpa di vitello, pinoli, parmigiano, bieta, piselli, carote, mollica di pane e olio. La tasca viene cucita e bollita, poi tagliata a fette e servita. Insomma non è certo un piatto light, ma è una delle cose più particolari da mangiare assolutamente se ti trovi in viaggio in Liguria.

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Il pandolce genovese

Bisogna concludere questa carrellata di delizie liguri con un dolce tipico della zona. Il pandolce alla genovese è il re della pasticceria della regione e viene consumato principalmente durante le festività natalizie. E’ un dolce che ha origine nel lontano ‘500, frutto di una gara tra maestri pasticceri indetta dal Doge della Repubblica di Genova, Andrea Doria, che voleva un dolce che rappresentasse nel mondo la ricchezza della città. Un dolce che fosse non solo nutriente ma che soprattutto durasse per più giorni, e che quindi fosse adatto ai lunghi viaggi in mare dei marinari liguri. Il pandolce viene ancora preparato secondo l’antica ricetta che prevede un impasto lievitato a base di farina e burro, arricchito con uva sultanina, zibibbo, anice, zucca e cedro canditi, pinoli e acqua di bergamotto.

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Sono tantissime le specialità gastronomiche regionali da provare durante una vacanza in Liguria ed è impossibile racchiuderle in un unico articolo. Ogni piatto è l’espressione di una cucina semplice e genuina che prevede l’uso esclusivo di ingredienti legati al territorio, come l’olio extravergine di oliva e il rinomato basilico. Una cucina tradizionale non scontata, ricca di accostamenti genuini e mai banali.